Kreative Küche
mit Liebe auf den Teller gebracht.

Besonderen Wert legen wir auf saisonale und regionale Produkte. Die enge Zusammenarbeit mit unseren Produzenten und Partnern aus der Region bildet die Grundlage für unsere Küche. So entstehen ehrliche Gerichte mit Qualität, Charakter und einer klaren Verbundenheit zur Herkunft der Zutaten.

Unsere Küche verbindet moderne Schweizer Kulinarik mit den klassischen Grundlagen der französischen Kochkunst. Ergänzt wird sie durch ausgewählte Einflüsse aus aller Welt, die unseren Gerichten eine besondere Vielfalt und Tiefe verleihen. Dabei entsteht eine Handschrift, die sowohl vertraut als auch überraschend sein soll.